Recept: Grahamsbröd
Ingredienser
| Ingrediens | Kvantitet |
| Vatten | 1000 |
| Starke | 1200 |
| Grahamsmjöl | 700 |
| Margarin | 60 |
| Salt | 30 |
| Lecisoft fri | 20 |
| Lecimax 2000 | 20 |
| Jäst | 80 |
Arbetsbeskrivning
Doppas i graham eller stenmalen råg.
| Degtemp: | 27 |
| Liggtid: | 20 |
| Degvikt: | 550 |
| Jästid: | 40 |
| Insättningstemp: | 250 |
| Ånga: | Ja |
| Baktemp: | 220 |
| Baktid ca: | 30 |