Recept: Gammaldags rågkaka
Ingredienser
| Ingrediens | Kvantitet |
| Vatten | 1000 |
| Starke | 1200 |
| Stenmalen råg grovt | 700 |
| Sirap mörk | 200 |
| Margarin | 75 |
| Lecisoft fri | 20 |
| Lecimax 2000 | 10 |
| Jäst | 75 |
| Salt | 25 |
Arbetsbeskrivning
Kavlas till ca 7 mm, naggas, doppas i stenmalen råg
| Degtemp: | 28 |
| Liggtid: | 15 |
| Degvikt: | 320 |
| Jästid: | 45 |
| Insättningstemp: | 230 |
| Ånga: | Nej |
| Baktemp: | 220 |
| Baktid ca: | 10-12 |