Produktfakta: Grahamsmjöl

Grahamsmjöl

Artikelnr:

4028

Produkttyp:

Ett fullkornsmjöl av 100% vete.

Ingredienser:

Grovt vetemjöl.

Användning:

Alla typer av matbröd där en grov och fiberrik karaktär eftersträvas.

Karakteristiska data:
    (riktvärden)

Vattenhalt 15  %
Proteinhalt 12  % ts
Askhalt 1,6  % ts
Falltal 300  sek
Sikt > 1000 µ 15  %

Näringsvärde per 100 g:

Energi 1300  kJ
Energi 310  kcal
Protein 10  g
Kolhydrater 61  g
  varav sockerarter  0,7  g
Fett 2,5  g
  varav mättade fettsyror 0,3  g
Kostfiber 11  g
Natrium 0,003  g
Järn 5  mg
Vitamin B1 (tiamin) 0,4  mg
Vitamin B2 (riboflavin) 0,13  mg
Vitamin B6 (pyridoxin) 0,4  mg
Niacin 4  mg

Hygienisk status:

Mögelsvampar:
< log 4 cfu/g (enligt SLV:s hygieniska riktvärden)

Övrig information:

Tungmetaller (Cd, Pb):
Under SLV:s gränsvärden.

Pesticidrester:
Under bestämningsgränsen för metod 101.

Hållbarhet och lagring:

Sex månaders hållbarhet i torrt, svalt och väl ventilerat utrymme, avskilt från varor med stark lukt. Produkten bör kontrolleras varje månad.

Förpackning:

Papperssäck (30 kg)
Volymvikt 0,65 kg/l

 

Skriv ut

Tillbaka till produkter