Produktfakta: Fullkornsblandning

Artikelnr:

4059

Produkttyp:

Ett grovt fullkornsmjöl malt på hela vetekornet.

Ingredienser:

Grovkrossade vetekärnor.

Användning:

För skorpor och fiberrika bröd.

Karakteristiska data:
    (riktvärden)

Vattenhalt 15  %
Proteinhalt 11  % ts
Askhalt 1,5  % ts
Sikt > 1000 µ 50  %

Näringsvärde per 100 g:
Energi 1350  kJ
Energi 320  kcal
Protein 9,5  g
Kolhydrater 60,5  g
  varav sockerarter  0,5  g
Fett 2  g
  varav mättade fettsyror 0,2  g
Kostfiber 12  g
Natrium 0,003  g
Järn 5  mg
Vitamin B1 (tiamin) 0,4  mg
Vitamin B2 (riboflavin) 0,12  mg
Vitamin B6 (pyridoxin) 0,2  mg
Niacin 4  mg

Hygienisk status:

Mögelsvampar:
< log 4 cfu/g (enligt SLV:s hygieniska riktvärden)

Övrig information:

Tungmetaller (Cd, Pb):
Under SLV:s gränsvärden.

Pesticidrester:
Under bestämningsgränsen för metod 101.

Hållbarhet och lagring:

Sex månaders hållbarhet i torrt, svalt och väl ventilerat utrymme, avskilt från varor med stark lukt. Produkten bör kontrolleras varje månad.

Förpackning:

Bulk och storsäck (800 kg)
Volymvikt 0,65 kg/l

 

Skriv ut

Tillbaka till produkter