Produktfakta: Rågsikt

Rågsikt

Artikelnr:

3108

Produkttyp:

En blandning av siktat vetemjöl och siktat rågmjöl.

Ingredienser:

Siktat rågmjöl med inblandning av vetemjöl (50%), vetegluten, mjölbehandlingsmedel amylas och askorbinsyra.

Användning:

Till bröd med rågsmak, typ VR-bröd och bräck.

Karakteristiska data:
    (riktvärden)

Vattenhalt 14  %
Proteinhalt 11,5  % ts
Askhalt 0,9  % ts
Falltal 220  sek

Näringsvärde per 100 g:
Energi 1400  kJ
Energi 330  kcal
Protein 10  g
Kolhydrater 68  g
  varav sockerarter  1  g
Fett 2  g
  varav mättade fettsyror 0,3  g
Kostfiber 5  g
Natrium 0,003  g
Järn 1,5  mg
Vitamin B1 (tiamin) 0,2  mg
Vitamin B2 (riboflavin) 0,1  mg
Vitamin B6 (pyridoxin) 0,25  mg
Niacin 1  mg

Hygienisk status:

Mögelsvampar:
< log 4 cfu/g (enligt SLV:s hygieniska riktvärden)

Övrig information:

Tungmetaller (Cd, Pb):
Under SLV:s gränsvärden.

Pesticidrester:
Under bestämningsgränsen för metod 101.

Hållbarhet och lagring:

Sex månaders hållbarhet i torrt, svalt och väl ventilerat utrymme, avskilt från varor med stark lukt. Produkten bör kontrolleras varje månad.

Förpackning:

Papperssäck (30 kg)
Volymvikt 0,55 kg/l

 

Skriv ut

Tillbaka till produkter