Produktfakta: Prima Bagerimjöl

Prima Bagerimjöl

Artikelnr:

1278

Produkttyp:

Ett mörkare vetemjöl från en högre utmalning.

Ingredienser:

Vetemjöl.

Användning:

Lämpligt för bröd med grövre karaktär och tunnbröd.

Karakteristiska data:
    (riktvärden)

Vattenhalt 15  %
Proteinhalt 12,5  % ts
Askhalt 0,8  % ts
Falltal 280  sek

Näringsvärde per 100 g:
Energi 1400  kJ
Energi 330  kcal
Protein 10,5  g
Kolhydrater 68  g
  varav sockerarter  0,5  g
Fett 2,0  g
  varav mättade fettsyror 0,2  g
Kostfiber 4,5  g
Natrium 0,003  g
Järn 2  mg
Vitamin B1 (tiamin) 0,2  mg
Vitamin B2 (riboflavin) 0,1  mg
Vitamin B6 (pyridoxin) 0,4  mg
Niacin 2  mg

Hygienisk status:

Mögelsvampar:
< log 4 cfu/g (enligt SLV:s hygieniska riktvärden)

Övrig information:

Tungmetaller (Cd, Pb):
Under SLV:s gränsvärden.

Pesticidrester:
Under bestämningsgränsen för metod 101.

Hållbarhet och lagring:

Sex månaders hållbarhet i torrt, svalt och väl ventilerat utrymme, avskilt från varor med stark lukt. Produkten bör kontrolleras varje månad.

Förpackning:

Papperssäck (30 kg)
Volymvikt 0,6 kg/l

 

Skriv ut

Tillbaka till produkter