Produktfakta: Oblandad Rågsikt

Oblandad Rågsikt

Artikelnr:

2048/2049

Produkttyp:

Ett siktat mjöl av enbart råg.

Ingredienser:

Siktat rågmjöl.

Användning:

Till bröd med rågsmak, typ VR-bröd och bräck.

Karakteristiska data:
    (riktvärden)

Vattenhalt 14  %
Askhalt 0,8  % ts
Falltal 170  sek

Näringsvärde per 100 g:
Energi 1350  kJ
Energi 320  kcal
Protein 8,5  g
Kolhydrater 67,5  g
  varav sockerarter  1,5  g
Fett 2,5  g
  varav mättade fettsyror 0,4  g
Kostfiber 6,5  g
Natrium 0,003  g
Järn 1  mg
Vitamin B1 (tiamin) 0,2  mg
Vitamin B2 (riboflavin) 0,1  mg
Vitamin B6 (pyridoxin) 0,25  mg
Niacin 1  mg

Hygienisk status:

Mögelsvampar:
< log 4 cfu/g (enligt SLV:s hygieniska riktvärden)

Övrig information:

Tungmetaller (Cd, Pb):
Under SLV:s gränsvärden.

Pesticidrester:
Under bestämningsgränsen för metod 101.

Hållbarhet och lagring:

Sex månaders hållbarhet i torrt, svalt och väl ventilerat utrymme, avskilt från varor med stark lukt. Produkten bör kontrolleras varje månad.

Förpackning:

Papperssäck (30 kg) och bulk
Volymvikt 0,55 kg/l

 

Skriv ut

Tillbaka till produkter